ประโยชน์ของแป้งมันในอุตสาหกรรมสารความหวาน

          สามารถใช้ประโยชน์จากแป้งมันสำปะหลังทำน้ำตาลกลูโคส ฟรุคโตส แดร็กโตส ซอลบิทอล และใช้แทนน้ำตาลซูโครสในผลไม้ กระป๋อง แยม และอื่น ๆ ได้

ประโยชน์ของแป้งมันในอุตสาหกรรมผงชูรส

          แป้งมันสำปะหลังยังเป็นวัตถุดิบสำคัญที่มีประโยชน์ในการผลิตผงชูรส ซึ่งนิยมบริโภคกันทั่วไป

ประโยชน์ของแป้งมันกับอุตสาหกรรมกรดมะนาว

         คุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังสามารถใช้ผลิตกรดมะนาวซึ่งเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มได้ ได้แก่ น้ำอัดลม น้ำผลไม้กระป๋อง เครื่องดื่มชูกำลัง และใช้ในอุตสาหกรรมยา

ประโยชน์ของแป้งมันกับยารักษาโรค

           แป้งมันยังสามารถใช้เป็นตัวเจือจางในยาประเภทแคปซูล และยาเม็ดในปัจจุบันอีกด้วย
 

 ประโยชน์ของแป้งมันกับอุตสาหกรรมกระดาษ

          การทำกระดาษนั้นต้องใช้เยื่อกระดาษที่ทำจากไม้ต่าง ๆ เช่น ไม้สน ไม้ไผ่ ไม้ยูคาลิปตัส เป็นตัน ทำให้เป็นเยื่อเล็ก ๆ แล้วนำเยื่อกระดาษเหล่านั้นมาเรียงเป็นแผ่น อย่างไรก็ตาม แผ่นกระดาษจะไม่เรียบ จะต้องมีการฉาบผิวด้วยแป้งมันที่ทำให้กระดาษเรียบ และยังเข้าไปอยู่ตามรูของใยกระดาษ ช่วยทำให้กระดาษไม่ซึมหมึก เวลาเขียนด้วยน้ำหมึก หรือพิมพ์สี นอกจากนั้น กาวจากแป้งมันยังช่วยทำให้กระดาษเหนียวยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของแป้งมันกับอุตสาหกรรมกาว

          แป้งมันสำปะหลังมีคุณสมบัติพิเศษ คือ เมื่อถูกความร้อน หรือถูกสารเคมีจะมีความเหนียว และมีคุณสมบัติสามารถรักษาสภาพความเหนียวได้เหมือนเดิมไม่มีการคืนตัว แป้งมันที่จะใช้ทำกาวจะต้องเป็นแป้งบริสุทธิ์ มีความเป็นกรดต่ำ ซึ่งก็คือ แป้งประเภทเดกซ์ทริน (Dextrin) กาวเหล่านี้ส่วนใหญ่จะนำไปใช้ในการผลิตซองจดหมาย สติ๊กเกอร์ และเทปกระดาษกาวใช้น้ำ (Gummed paper tape)

ประโยชน์ของแป้งมันกับอุตสาหกรรมไม้อัด

      แป้งมันสำปะหลังถูกนำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมไม้อัด เนื่องจากลักษณะการผลิตไม้อัด คือ การนำไม้มาประกบติดกันโดยใช้กาว ซึ่งแป้งมันก็ถูกนำมาเป็นส่วนผสมในการทำกาว เพราะแป้งมันสำปะหลังมีคุณสมบัติเป็นกาวอยู่แล้ว เพื่อให้ไม้อัดติดกันเป็นแผ่นหนาแข็งแรง  และทนทาน นอกจากนี้การใช้แป้งเป็นส่วนผสมยังเป็นการลดต้นทุนการผลิตกาว เพราะกาวที่ผลิตได้นั้นใช้แป้งเป็นส่วนผสมถึง 50% และแป้งมันสำปะหลังยังมีคุณสมบัติพิเศษกว่าแป้งประเภทอื่น ๆ คือ เนื้อแป้งมีความละเอียด ทำให้ไม่มีการตกตะกอนเมื่อนำมาใช้ผสมทำกาว และราคายังถูกกว่าด้วย

ประโยชน์ของแป้งมันกับอุตสาหกรรมสิ่งทอ

         อุตสาหกรรมสิ่งทอนั้นจะต้องใช้แป้งมันสำปะหลังด้วย โดยด้ายที่จะใช้ทอผ้านั้นจะต้องผ่านการชุบแป้ง ด้ายจึงจะลื่นและเรียบไม่มีขน และเป็นตัวหล่อลื่นไม่ให้เส้นด้ายติดกันระหว่างการเคลื่อนที่ของหูกทอผ้า นอกจากนี้ ในขั้นตอนการพิมพ์ลายผ้า ประโยชน์ของแป้งมันจะช่วยทำให้พิมพ์ลายได้สม่ำเสมอ

ประโยชน์ของแป้งมันกับวัสดุภัณฑ์ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

          แป้งมันสำปะหลังสามารถนำมาแปรสภาพคล้ายพลาสติก ซึ่งเมื่อเติมสารโพลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ก็จะทำให้เกิดเป็นสารผสมที่สามารถนำไปทำเป็นวัสดุภัณฑ์เพื่อใช้ทดแทนพลาสติกได้

ขอบคุณข้อมูลจาก: https://tapiocathai.org/E5.html

สรุป

        จะเห็นได้ว่าแป้งมันสำปะหลังนั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และสามารถนำมาใช้เป็นแป้งมันอุตสาหกรรม สำหรับผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหาร เครื่องดื่ม ส่วนประกอบในยา กาว กระดาษ ไม้อัด พลาสติก เส้นด้ายที่ทำเสื้อผ้า หรือกระทั่งส่วนประกอบในเครื่องปรุงแต่งวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างสารให้ความหวาน เป็นต้น ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลังนั้นมีมากมาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการผลิต ดังนั้น ซีเคกรุ๊ป เราจึงเล็งเห็นถึงความสำคัญของการผลิตแป้งมันสำปะหลังที่มีคุณภาพเพื่อเป็นฟันเฟืองให้แก่การสร้างอาชีพ เศรษฐกิจ และอุตสาหกรรมต่าง ๆ ให้ยังคงดำเนินต่อไปได้ทั้งในไทย และต่างชาติ